【老年人强筋壮骨应如何饮食调理】强壮灵活的身体需要有一副强健的筋骨，因此无论是处在发育期的儿童，还是青年人，亦或是中老年人，都要注意强筋壮骨，而食补是一种很好的方法。钙能促进骨骼的生长发育，镁是骨细胞结构和功能所必需的元素，有利于促进骨骼生长，可预防骨质疏松。豆制品、奶制品、牛羊肉、猪骨、虾皮、海鱼、贝类、大蒜、洋葱等含钙丰富，吸收率高。坚果、小鱼、小虾、动物肝脏、海带等食物也含有充足的钙。多吃富含维生素D的食物，因为维生素D能促进钙的吸收，进而增强骨质密度。各种绿色蔬菜、鱼、鸡蛋、豆制品、蘑菇、乳制品都富含维生素D。粗粮、坚果中含有丰富的镁元素，新鲜水果和蔬菜富含钾元素等多种矿物质，这些营养物质可以防止骨矿物质的流失，还有利于保持体内的酸碱平衡，对身体十分有利。老年人强筋壮骨可参照以下饮食调理。
1.摄入富含维生素D的食物，这些食物有各种深绿色蔬菜、西兰花、大豆、葵花子等都富含维生素D，补充维生素D能促进钙质吸收，进而增强骨质密度，可以促进筋骨的恢复。
2.摄入富含钙质比较丰富的食物，比如动物的骨头、乳制品等，这些食材中含有丰富的钙质，动物骨头熬制成汤之后有利于钙的吸收，乳制品多可直接饮用，可补充钙质。
3.常摄入大蒜和洋葱。大蒜和洋葱中含有丰富的硫。骨骼、软骨的结缔组织的修补与重建都离不开硫这种重要原料，补充它有助于钙质的吸收。此外，芦笋和鸡蛋也含有硫。
4.摄入富含蛋白质比较丰富的食物。尤其是牛肉、羊肉以及鱼虾类的食物，优质蛋白是强筋壮骨的重要因素之一。
5.需要注意的事项：强筋壮骨饮食调理只是针对于平时筋骨没有受伤，或者轻微受伤的人采取的调理方法，针对筋骨受伤比较严重的人或者身体已经非常衰弱的老年人，单纯依赖于食补效果是不明显的，建议在专业医生的指导下选择饮食调理。
本文参考书籍《百姓爱吃的养生菜大全》主编：邱克洪
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