胡萝卜开花米糕详细教程
又晴说美食
2024-04-10 12:31:03
胡萝卜和大米相结合做米糕，好看又好吃。
🌿食材：
大米330克、中筋面粉80克、蒸熟的胡萝卜110克、水220克、白糖20克（微甜）、蔓越莓适量
🌿做法：
1️⃣大米洗干净提前浸泡4小时以上。
2️⃣浸泡好的大米，沥干水放入破壁机+清水+胡萝卜+白糖，按果蔬模式重复两次。米浆+面粉+酵母搅拌至细腻。保鲜膜包住发酵至两倍大，发酵好的米浆充分搅拌至顺滑无气泡状态。这个时候可以先把水烧开。
3️⃣小杯子内壁刷一层薄油，倒入米浆，装满一些‼️开花更漂亮，撒上蔓越莓，水开‼️上锅，大火‼️蒸20分钟，焖3分钟。
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主页还有多种米糕的做法，喜欢的朋友请前往主页翻阅。
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阅读：10
7869664痴
非常好看，颜值拉满。很有食欲。
大爱 不爱
收藏 下次试试 有些是面糊 有些是面团 不知道多稀多软 就怕真好后 组织粘粘的
Aijuan Sun
大米330克，是泡好后的重量吗
如果蜗牛有爱情
请问酵母放多少g呀