零失败❗️枣泥核桃软酥，酥香掉渣比买的好吃

💫💫不用黄油免打发，新手也能一次成功的枣泥核桃软酥.外皮酥软枣香浓郁，自己做的香甜不腻巨巨好吃！🌿春季养肝宜食枣，温而不燥宁神益气暖脾胃.一起做起来吧 —————— 🔸食材： ⊳酥皮：低粉140克 小苏打1克 无铝泡打粉1克 细砂糖或糖粉25克 清水25克 玉米油25克 玉米糖浆30克 ⊳枣泥核桃馅：250克 🔸做法： 1️⃣准备好食材.将低粉➕小苏打➕泡打粉混合匀，碗中加入糖粉、清水、玉米油、玉米糖浆搅拌均匀.筛入粉类切拌匀后按压成团⚠️不要过度揉面 2️⃣将面团和红枣核桃馅均分成三份来操作，枣泥馅搓长约28㎝备用.面团同样搓等长，如图压扁用擀面棍在中间横着上下擀开，再竖向两头擀一下整理成长28㎝宽约7.2㎝左右 3️⃣放上枣泥核桃馅，提起两边油纸让酥皮贴合整理好收口来回滚动匀.切成四份约7㎝一个 4️⃣摆入烤盘表面刷蛋黄液撒芝麻，放入预热好的烤箱中层.上下火170°烘烤20分钟左右，上色金黄出炉即可⚠️烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节 🔜带馅的酥皮点心，要避免开裂注意这几点：1.馅料不能过湿 2.包的时候表皮尽量不要有裂纹 3.烘烤温度要适宜，太高内馅膨胀容易裂开 🌈自己做的枣泥核桃酥，甜度适中枣香浓郁比买的好吃太多了！零失败学会实现糕点自由，快试试吧💃🏻💃🏻