大寨沟的腰站子拌面确实有勇气，就开在歹歹的加个面对面，我看这个老板是真有智慧，可以说是借了一把东风，商场如战场，有头脑的生意人才有勇气，我也算是个腰站子和歹歹的加个面的老粉了，他家的过油肉以前在阿勒泰路桥底下开的时候我就吃过，属于奇台风味的过油肉，味道丝毫不差，我比较欣赏他家的辣皮子和过油肉拌面，老牌子价格，肉量也对得起这个数，你要是说味道么其实和歹歹的加个面还真不一样，两种不同的口味，一种是奇台风格，一种是伊犁风格，各有千秋。其实我吃他家的拌面主要是欣赏那个面质，俗称有机面，依我看啊，他家的拌面馆卖拌面不是主要的，宣传他们自家的有机面粉才是重点，不过说实话我吃他们的拌面主要就是奔着那个面质去的，有机面确实和普通面口感不一样。
