今日晚饭🥣 韭菜烧豆腐 葱爆肉 豌豆烧肉 📖教程： 1⃣️韭菜烧豆腐 1.豆腐切块，韭菜切段备用 2.油热烧冒烟撒入毛毛盐，豆腐下油锅煎制两面金黄放入生抽炝锅后再放入少量开水煮 3.放入韭菜段后煮1分钟最后放入红辣椒，味精提鲜 2⃣️葱爆肉 1.瘦肉用淀粉，生抽腌制，再用少量走锁住水分 2.油热放肉炒至定型盛出来 3.再放入大葱段，少量盐，红辣椒炒软放入肉，淋一圈黄酒炝锅 4.翻炒1到2分钟放少量味精即可 3⃣️豌豆烧肉 1.咸肉切小片下锅炒金黄放入豌豆 2.放入盐，少量清水焖2分钟 3.兑一点薄薄的水淀粉勾芡，再放入红辣椒末，葱花，味精即可