深受女生喜欢的黑芝麻馒头❗️这夹馅简直爱了

🌿春天万物复苏最适合养生.做了一锅黑芝麻红豆红枣核桃馒头，既补xue养发又补脑.水光肌蓬松暄软好吃还滋养，经常熬夜的姐妹快做起来～ —————— 🌟食材：中筋面粉350克 熟黑芝麻粉25～30克 酵母3克 清水155克（按面粉吸水性灵活调节） ✔️红豆馅约350克 红枣/核桃碎适量 ​ 🌟做法： 1️⃣先准备好夹馅部分.蜜红豆提前一晚浸泡透，隔天放电饭锅加没过红豆的清水煮熟.取350克➕红糖30克放厨师机搅拌均匀，这样做的红豆泥保留了红豆颗粒口感做馒头更好.⚠️也可以手压放厨师机搅拌比较省力。红枣和核桃提前切碎备用 2️⃣接着将面粉➕熟黑芝麻粉加入厨师机桶，酵母与清水混合加入.⊳不同面粉吸水性不同，新手在混合酵母时可余留部分液体，边添加边搅拌成絮状抓捏一下湿度适中即可.启动厨师机揉面键2档揉面，约5～8分钟揉透揉匀成团⚠️一般做馒头的面团会稍微偏硬一点，用了华伦厨师机来揉面真的能省力不少！解放双手不说，轻松实现面包自由！真的彻底被它圈粉啦！注意面团充分揉匀做馒头才能事半功倍 3️⃣揉好的面团盖保鲜膜醒5分钟，再上手揉成光滑细腻的面团，切开没气孔的状态.也可以借助厨师机前置的压面配件来完成 4️⃣将面团擀开厚约0.5㎝，长约35㎝宽24㎝的长方形面片.表面铺上红豆馅底部留一厘米，撒上红枣和核桃碎边缘轻刷点水，从上往下卷起黏合接口处滚圆.均分切块宽约4㎝一个，能做八个 5️⃣放温暖处发酵至1.5倍大，轻按表面缓慢回弹.水开上锅中火蒸12分钟，焖三分钟出锅 ​ ♨️香喷喷的蓬松暄软个个水光肌，加了熟黑芝麻粉本身很香了，搭配红豆红枣核桃的夹馅好吃不腻越嚼越香，一家人都爱分分钟秒光哈哈悟了做馒头的几点要素：水量合适/面要揉透揉光/发酵要到位，基本都能蒸出水光肌。今天用了华伦厨师机揉面，分分钟揉到光滑细腻，非常的省时省力.试了揉面做面包出膜只要15分钟，6L大容量一次能做20来个馒头，一周备餐妥妥的，配备的打蛋网和搅拌浆，平常做蛋糕打蛋白打奶油，做馅、包子饺子搅拌等都能轻松拿捏，颜值在线高性价比，不到千元又好用，真香～