菊花在《神农本草经》中又名“节华”，位列上品药，书中载菊花久服可“利血气，轻身，耐老延年”。 菊花日常可用做烹饪原料，取其清香，增味解腻。（如菊花粥） 干菊花可以泡水或者与其他食材一同泡水品饮。 菊花+枸杞子；菊花+金银花、茉莉花；菊花+霜桑叶、蜜炙枇杷叶... 但要注意脾胃虚寒者体质者、怀孕妇女及对菊花过敏者，均不宜食用。