想入手看完再买‼️厨师机保姆级测评

最近上很多姐妹在纠结厨师机的问题，但每个烘焙人的制作需求不同，今天小编就用两款不同厨师机进行实测，分别是家商两用厨师机——海牛顶顶和经典款——企鹅顶顶，看看同一品牌的厨师机，他们有什么区别，各有什么优势呢？ 海牛顶顶： 1️⃣海牛顶顶购机成本比较高，它适合重度面包爱好者、面食家庭、半商用或小型工作室，一台性能好的机器能提升很大的效率。即使是新手，无论面包做得勤不勤，只要想少操心，不妨大胆入。 2️⃣海牛顶顶自重很重，即使没有常规的吸盘，使用过程都会稳。 3️⃣7L容量桶是黄金容量，符合大部分爱好者以及私房店主的制作分量。 4️⃣即使揉大量食材，它全程都很静音，还稳固，揉面体验感好。 5️⃣大分量面团+直接揉面法，所用的配方揉出理想面温且漂亮结实的手套薄膜，所需时间是21分钟，这个出膜速度是算快的。减少一半食材，出膜所需时间则为14分钟30秒。 6️⃣使用多次，没有发现黑粉。 企鹅顶顶： 1️⃣企鹅顶顶购机成本较低，千元级别带发酵，性价比很高。对于预算不够、使用频率不高、入门级爱好者的人来讲挺适合的，尤其是3-4人烘焙爱好者的家庭。 2️⃣它的机身比海牛小巧，质感颜色不廉价，拿取不吃力，便于收纳。 3️⃣功能上企鹅能揉面、打发、搅拌，自带发酵，还有配件扩展口，能延伸去压面皮、做面条、绞肉灌肠，切身考虑到美食爱好者的需求，一机多用，实用性大。 4️⃣在操作环境（室温）17℃的情况下，利用室温水合法，总揉面时长15分钟，最终面温是21.5℃，面团升温4.5℃。机器摩擦上升的温度不大，那么一年四季做包，控温能轻易做好，减少失败率。 5️⃣使用多次，没有发现掉黑粉。