煲汤，卤牛肉，周末的餐桌总是格外丰盛 今天的菜都偏广式，清淡为主，一人一盅汤，孩子的山药排骨汤健脾胃，👨的苦瓜黄豆排骨汤去火，我最喜欢的竹蔗茅根汤清热润燥，清甜好喝，一盅下去，感觉一周的疲劳都消散了～ 今日供应： 1️⃣ 广式排骨炖盅汤 2️⃣ 卤牛肉 3️⃣ 蚝仔煎蛋 4️⃣ 凉瓜肉片 5️⃣ 蒜蓉苋菜 👉附手把手教程 🥩卤牛肉一直是小高姐的配方，每个月都会卤上几次，牛肉用牛腱子最好，我今天用的是京东1号会员店买的澳洲金钱腱，肉汁非常紧实，卤了1小时刚好，卤出来纹理很清晰漂亮，很劲道，而且没缩水，（之前市场买的牛肉卤完会缩好多），今天卤完就放冰箱冷藏了一会儿就很好成型，切出来很完整肉没散。京东soo~一号优选，开1号店的会员每个月送一箱鸡蛋呢，而且店里生鲜牛奶什么的都有~ 🥣蘸酱： 红葱头，小米辣，香菜，蒜末，花生油，生抽 排骨牛肉都可蘸.