【全脂牛奶更值得买?】
牛奶根据脂肪含量的不同,可分为三种:全脂奶、半脱脂奶和脱脂奶。
全脂奶脂肪含量在3.3% 左右,半脱脂奶脂肪含量通常为1.0%~1.5%,脱脂奶脂肪含量可降低到0.5% 甚至以下。
如果每天饮用300毫升牛奶,全脂奶和脱脂奶中差8克左右的脂肪,相当于一块红烧肉中脂肪的量,差别并不太大。
而且,牛奶中的一些脂溶性维生素,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,存在于牛奶的脂肪成分中,如果去除了脂肪,这些维生素也会随之大量流失。
如果由于某些原因,需要严格控制脂肪的摄入,选择半脱脂或脱脂牛奶也是可以的。