一次成功❗️草莓酥粒司康杯🍓酸酸甜甜巨好吃
半芹看美食
2024-04-28 12:51:25
🌈简单到有手就会的司康杯,加了自制的草莓果酱.酥掉渣一口爆浆,酸酸甜甜好吃到转圈!五一出游必备,快做起来~
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🔸食材:
✔️司康饼皮:中筋粉200克 玉米淀粉50克 奶粉10克 糖粉20克 盐1克 泡打粉5克 黄油50克(油/糖可减量) 鸡蛋一个去壳约50克 牛奶60克
✔️酥粒:低粉20克 杏仁粉20克 细砂糖20克 黄油20克
✔️自制草莓酱适量
🔸做法:
1️⃣准备好食材.将面粉➕奶粉➕糖粉➕泡打粉➕盐➕黄油,放料理机充分搅打成细沙状.加入鸡蛋、牛奶搅打匀能成团即可,面团裹保鲜膜冷冻约半小时
2️⃣中途来做酥粒部分.将低粉杏仁粉细砂糖黄油,抓捏混合成颗粒状冷藏备用
3️⃣取出司康饼皮分成55克一个,约八份.放入模具用拇指贴合模具压成碗装,舀一勺草莓酱表面撒酥粒
4️⃣放入预热好的烤箱中下层,上下火180°烘烤25分钟.出炉晾凉脱模
💫💫趁热来一口,酥到掉渣奶香浓郁;加上酸甜可口的草莓酱,每一口都有大颗草莓🍓果肉,好吃到停不下来!快试试吧
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