Hmart预拌粉做烤麻薯🍡和国内山姆一个味❗️

吃上这口烤麻薯的时候，真的有种瞬移到国内山姆超市的感觉！ 圆滚滚，香喷喷，韧啾啾，并不惊为天人，但就是越吃越香，越吃越有味。 - 是在Hmart发现的sesame bread mochi mix，我买的包装上是纯韩语，磕磕绊绊搞懂了意思，再参考了麻薯预拌粉版做法的注意点，做了一些配比和过程上的优化，做出来造型口感更好。 整理给大家！真的是无脑省心的食谱，跟着做就能拥有小麻薯～ - 📒食材 预拌粉一袋250g（一盒里有两小包，用一包的量），鸡蛋一枚，清水60g，食用油或融化的黄油30g。 原配方是90克清水，但我发现加一点点油，更香口感更好。 - 📖做法 鸡蛋、清水、食用油调匀，少量多次往预拌粉里加，一边加一边搅匀； 然后把基本成团的面团放在案板上揉，一开始会粘手，但神奇的是揉了两三分钟后就会变得光滑不粘手，这时候要赶快停止！然后开始搓剂子，这样麻薯球的造型比较规整； 如果揉过了，那面团会再次变粘手，就别再揉了，可以粘一点多余的预拌粉或炒熟的糯米粉，一样也可以让剂子圆润可爱； 送进烤箱，370F烤30分钟，如果是空气炸锅，烤20分钟就可以。 - 🌟我还尝试在面团里包一些馅料，放芝士粒很像巴西芝士面包，放红豆沙和奶酪则很有国内手作的感觉。不过有几个会爆馅，还是好吃的，但卖相一般，如果实在想加馅料又希望样子好看，还是烤好放凉以后把馅料打进去比较稳。 -