【营养师细说蜂蜜的食疗作用】蜂蜜由工蜂采的花蜜在巢中酿成，根据采蜜季节不同，蜂蜜有春蜜、夏蜜、冬蜜之分，以冬蜜质量最好。从野外如树上、岩洞等处采取的蜂蜜成为野蜂蜜。野蜂蜜质量最好，但产量有限，因而市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。蜂蜜的食疗作用用以下几点。
1.补充营养的食疗作用。蜂蜜中多种酶类含量高，有助于人体的消化吸收及一系列的物质代谢；所含葡萄糖、果糖混合物可不经消化作用而直接被人体所吸收利用，促进生长发育。
2.改善心肌功能的食疗作用。蜂蜜能增加冠状动脉血量、血红蛋白，营养心肌，改善心肌代谢过程，从而改善其功能。
3.强身健脑的食疗作用。蜂蜜能促进机体新陈代谢，增强抗病能力。具有缓解神经衰弱、肝炎的食疗作用。
4.杀死细菌的食疗作用。蜂蜜能杀死伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等细菌，降低疾病的罹患率。
5.促使伤口愈合的食疗作用。用蜂蜜治疗溃疡或烫伤能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进伤处早些愈合。（温馨提示：食品不能替代药品，本文内容仅供阅读者参考）。
