这是鲁迅某年十一月份一周的菜谱,看了菜谱,我不禁感叹:鲁迅这吃得也太好了,他太会吃了!作为现代人,吃得都没他精致!
鲁迅家用菜谱 十一月
十四 上午 蒸沙鱼;洋薯腊肉;菠菜。
下午 洋葱炒蛋;扁豆炒肉;菠菜。
十五 上午 红烧鳜鱼;芋炖排骨;鸡毛菜。
下午 蒸鸡(附金针木耳冬菇);
椰菜牛肉,鸡毛菜。
十六 上午 鱼;千张炖肉;青菜。
下午 菜炒牛肉;蒸鱼片。
十七 上午 蒸鱼;豆腐烧肉;菠菜。
下午 芽菜炒肉丝;炖羊肉;菠菜。
十八 上午 蚝蒸蛋;罗汉斋(金针、木耳、
黄芽、粉丝、甜竹、冬菇);蒸榄角。
下午 蒸藕饼(冬菇、虾米、腊肉);
黄芽菜腊肉青菜。
十九 上午 鱼,芽菜炒虾;鸡毛菜。
下午 面筋炖肉;扁豆炒牛肉松,鸡毛菜。
在这份菜谱里,我们可以看出,鲁迅餐餐都讲究营养搭配,有荤有素。
主要的素菜就是菠菜和鸡毛菜。这个鸡毛菜就是上海青。
至于荤菜那就是鸡鱼肉蛋啥都有,鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉也不缺。
至于海鲜,这菜单里没有提及,可是在鲁迅的文章里提到过,他很爱吃螃蟹。河蟹还是海蟹不得而知。
1918年9月,鲁迅在日记里记录:“夜食蟹二枚”,没过两天,他又写“下午食蟹二枚”,更过分的是,他又又又写“自食四枚于夜饭时”。
不得不说,鲁迅真男人,不怕宫寒,螃蟹当瓜子吃。而且鲁迅真不怕花钱,你让徐志摩试试,打死老徐,他也不敢这么吃,小曼姐的胭脂钱他得省。
好吧,就不多说了,希望你看了此文,对鲁迅有所改观,不要一提鲁迅,就想起他那眉头紧皱、头发直立,一副苦大仇深的样子,他不骂人的时候,还是愿意享受人间烟火、儿女情长的。



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