夏天经常做的一道凉菜，酸酸辣辣开胃极了[害羞R][害羞R][害羞R] . 🍋柠檬手撕鸡 食材准备：琵琶腿 柠檬 香菜 小米辣 蒜 洋葱 [一R]调料汁：蒜块、白芝麻、辣椒面+2勺生抽+2勺醋+1小勺白糖+少许盐搅拌均匀 [二R]鸡腿冷水下锅放姜片和料酒煮15分钟左右，捞出过凉水（冰水🧊更宜） [三R]手撕开鸡腿后，加入柠檬片、小米辣、洋葱丝和香菜，再倒入料汁抓拌均匀即可食用 🥬白灼菜心 [一R]水开后放入菜心，直至变绿后捞出撇去水分 [二R]辣椒切丝，蒜切块撒上青菜上，在热锅加生抽+蚝油+白糖+蒸鱼豉油+少许清水煮开后撒上即可