💯巨好吃的凉拌茄子，做法超简单，开胃又下饭，家人都爱吃，上桌秒光~ 🌈食材： 茄子2根，葱花，蒜末，辣椒面，小米椒，香菜。 🌈做法： 1⃣调个料汁：葱花➕蒜末➕辣椒面➕小米椒淋入适量热油，加少许盐糖➕3勺生抽➕1勺香醋➕少许香油调匀。 2⃣茄子洗净去蒂水开上锅蒸12-15分钟，晾至不烫手撕成条挤掉多余水分，放上香菜，倒入料汁拌匀即可。