今日菜单： 1️⃣清蒸童子鸡 2️⃣口水鸡 3️⃣螺丝炒茄子 4️⃣辣炒绿番茄 5️⃣蒜苔肉末 🌸螺丝炒茄子 1.油热爆香葱姜蒜干辣椒，下螺丝翻炒至水份消失，淋一圈料酒 2.加适量蚝油和十三香，加水焖煮片刻 3.下茄子炖煮，茄子变软后加盐味精调味 🌸辣炒绿番茄 1.咸肉炒出油脂，下绿番茄，淋几滴水，炒至番茄出水 2.下青椒翻炒，片刻后加盐味精调味 🌸蒜苔肉末 1.五花肉炒出油脂，下葱蒜炒香，加1勺料酒，少许生抽 2.下蒜苔翻炒，加盐味精调味 今天尝试了童子鸡的清蒸做法，每一口都鲜嫩多汁，美味佳肴只用简单的做法也能达到，用的鸡是杨博士家的高山散养童子鸡，现抓现sha现发货，营养又鲜嫩，还入了他家的口水鸡，开袋即食，不要太方便，而且搭配了灵魂蘸料，越吃越开胃，没一会儿就光盘了