快手家常菜｜在家吃干净舒服的饭菜吧
方方圆小厨房
2024-05-24 13:51:23
今日菜单：
1️⃣清蒸童子鸡
2️⃣口水鸡
3️⃣螺丝炒茄子
4️⃣辣炒绿番茄
5️⃣蒜苔肉末
🌸螺丝炒茄子
1.油热爆香葱姜蒜干辣椒，下螺丝翻炒至水份消失，淋一圈料酒
2.加适量蚝油和十三香，加水焖煮片刻
3.下茄子炖煮，茄子变软后加盐味精调味
🌸辣炒绿番茄
1.咸肉炒出油脂，下绿番茄，淋几滴水，炒至番茄出水
2.下青椒翻炒，片刻后加盐味精调味
🌸蒜苔肉末
1.五花肉炒出油脂，下葱蒜炒香，加1勺料酒，少许生抽
2.下蒜苔翻炒，加盐味精调味
今天尝试了童子鸡的清蒸做法，每一口都鲜嫩多汁，美味佳肴只用简单的做法也能达到，用的鸡是杨博士家的高山散养童子鸡，现抓现sha现发货，营养又鲜嫩，还入了他家的口水鸡，开袋即食，不要太方便，而且搭配了灵魂蘸料，越吃越开胃，没一会儿就光盘了
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苏铁
这螺丝炒茄子的步骤也太复杂了吧？加蚝油和十三香是什么神仙搭配？
aymi
看着好有食欲，但最近不能吃辣，只能看着你们吃。
_玫瑰与猫
好想念妈妈做的辣炒绿番茄，每回吃都泪流满面