不是，你们上海人嘴真严
哈是琪口味
2024-05-29 21:19:32
上海美食
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疯一样的男子
上海无美食，全靠网红带
系统自动关机 回复 05-31 21:54
白斩鸡，大闸蟹等上海菜，大都是改良菜，原因是上海根本就不以物产见长，八大菜系正好是物产丰富之地，根本和穷富无关，再说，封建时代的上海很穷，几乎是垫底，而八大菜系那时已经有自己的位置，按照你这个穷就树标杆的说法，上海几千年都没把自己的标杆树上，至于地方特色，上海的地方特色就是商业化，简而言之就是有钱，作为全国最有商业气息的地方之一，应该要明白，从商业角度说，地方特色是商标，品牌效应的东西被你说成穷人标杆，你这连你本地特色都没做到啊。
左生右死 回复 06-01 16:20
上海自古?。。。上海自古在哪。。。
晟屿
记得三十年前读初中时每天上学路上就是一个年糕团作为早饭，一块钱，加芝麻糖或肉松，现在出差坐高铁，在地铁站偶尔也会买一个，双阳团，条头糕也是我的最爱。
阿南 回复 06-05 20:24
你说的是小贩用手捏吧捏吧团成团，卖给你吃的那种吃食吗？
A 顶尖 回复 06-01 22:23
这个还真正常我在浙江小县城那时候也有一块钱一天
逃之夭夭
真是没吃过啥细糠
*随风.飘
你感觉是琼浆玉液别人可能是难以下咽，一方水土养一方人，上海人喜欢吃就行了，何必呢？你觉得好吃别人不一定喜欢。
lwsdta
看着好奇葩的吃法
秋风扫落叶 回复 05-31 20:07
南方面皮包糯米不也一样？
你杠就是你对 回复 06-03 01:03
大饼卷果子和银丝卷我感觉不是一回事，大饼和果子是俩搭配在一起，银丝卷是个整体，哈哈哈，不能算面皮包面条。不行了，大半夜说这个。
大法
[思考]能好吃？
zhou_910208 回复 06-03 03:00
说实话东北铁锅炖就是我们山东大锅菜，从小到大身边得人谁家还都喜欢在锅旁边贴喝愣饼子（呼面饼）
一分 回复 06-02 23:45
鲁菜最讲究工艺，不过因为加工工序多，现代说营养流失，所以不怎么推荐，淮扬菜因为清淡口，所以受欢迎，粤菜重食材，川菜嘛就不必说了，最简单，重调料
罪后业火
粑粑包油条？？？
tb349330_33 回复 06-01 05:15
大胆的，猪板油包油条[呲牙笑]
™, 回复 06-01 00:18
这种吃法在我们江西很常见，不过都是包好油条切成小段吃的，上面有芝麻，白糖。
退休后闲逛
本帮菜起源于上海市民阶层，发展于小康的社会阶层，集大成的是浦东三林塘，是比较粗放的，价钱便宜是特色，而且味道外省的人也吃不来，现在上海的菜，点心吸收了各地特色，特别是西式烹饪风格，注重摆盘，称为海派菜。这个东西叫年糕团，是大众点心，很便宜，加黑洋酥和油条是8元，全家福也就12元（一个咸蛋黄，一点肉松，油条），主打就是便宜，饱腹。上世纪七八十年代，算美食，今天就是打工者的早餐。
退休后闲逛 回复 06-03 07:13
你根本就没有吃过本帮菜，你吃到的本帮菜就是唐人街上的＂左宗棠鸡＂之类的中国菜。
青山隐隐水 回复 05-31 22:08
你说的上海西餐的确是上海独有的。不过其他的跟我们扬州基本一样。
智旭
去了上海几天，真没发觉有什么美食[开怀大笑]
用户10xxx60 回复 05-31 14:34
巧了，我去广州和顺德几天，也是同感，甚至还不如上海。这就是一方水土养一方人吧
壤驷有琴 回复 06-09 13:06
粤菜就是包子特别不值，那馅儿直接去炒盆菜吃起来多爽，而且包子的皮确实不太行
文件传输助手
你也没吃过啥细糠啊
有个男人 回复 05-31 14:47
看得出来[doge]
郑州井盖大王
这tm是台州美食吧
喆喆国王 回复 06-05 20:13
我台洲没这玩意儿，你说嵌糕也不是这样子的[笑着哭]。里面应是种菜和肉类，不是这种面皮直接包油条的[笑着哭]
壤驷有琴 回复 06-09 13:06
虹口年糕团是上海老字号，从小吃到大的
公子晨
年糕团，一直有的好伐！
不知所措
一个渔村 都是外来文化 沉淀下来的就是 那些优异感十足的老头老太太，操着满口没人能听懂的 地方口音 ，在那歪歪
沉默是金 回复 06-08 03:58
又渔村了，老把深圳往上海套
扬帆
一方水土养一方人。臭豆腐，南京最爱。卤煮，北京特色，北京的豆汁真不是一般人能喝的。小面辣的一般人没法吃，重庆最爱，当然还有火锅。……
用户74xxx88 回复 06-03 17:36
除了虫子不好吃，豆汁折耳根什么都不在话下[？？？]
劈山
我记得赵薇刚出道时拍的电视剧，演打工妹去上海做保姆，炒青菜雇主看她在那炒批评她，炒三下就是炒三下出锅，炒多了就不好吃了。看的我直纳闷炒三下能熟吗
☀ ⭐ 回复 06-03 02:32
不就是相声里说的那个一成熟的牛排，端着肉在火上撩一圈，有点热乎气都在手上
诛建奴
别跟南方人一样见了别的地方的饮食就诋毁，一方水土养一方人，尊重人家的饮食习惯。
乐匆匆
上海越特色的越难吃，像白切鸡、炸鱼段这种哪里都有的菜味道都很好，大家都能接受。炒草头这种特色菜是真的难吃，没有一点肉的纯素菜，调味淡的像没放盐一样，同时又放大量的油搞的很油腻，真的难吃
沉默是金 回复 06-08 01:21
草头是吃的白酒味
壤驷有琴 回复 06-09 13:11
知道什么叫凉菜吗？
用户16xxx56
上海菜跟北京菜一个倒数第一一个倒数第二还能吹[哭笑不得]
壤驷有琴 回复 06-09 13:14
倒数第一是杭帮菜，然后是大部分粤菜，说起来哪有北京菜
紫气韬光
这不就油条吗
时光碎影
南翔汤包，排骨年糕，还有啥？
月上柳梢头 回复 06-09 03:07
咸豆浆很少看到了，不过自小就在咸甜豆浆里选择了甜的，咸的一次都没吃过。还有生煎，清水的做法几乎是见不到了，除了大壶春，其余的都是浑水做法了，一泡油水多吃几个就腻，大壶春的味道也不对了。至于锅贴更不谈了，本来和生煎是不同的两种味，如今除了外形不一样，内里和混水生煎根本就是同一个东西。
壤驷有琴 回复 06-09 13:13
小笼包不是汤包，汤包有酱油，小笼包没有
一把旧刀子
所以我就说嘛！油条外必须要有东西包着一起吃，[开怀大笑]我们这锅盔包油条，俗称油条饼子来一套。[赞]
闯
这玩意我第一吃也挺震惊，主食夹主食，后来吃习惯也还行。但最让我上瘾的早餐还得是温州的咸豆浆跟糯米饭。
别了依然相信以后有缘再聚 回复 06-06 20:50
广东炸两肠，肠粉包油条
铁马冰熊 回复 06-07 23:30
来山西，遍地是主食炒主食，就是个过油肉都要带点小花卷。[呲牙笑]
尘归尘-土归土
别扯什么一方水土养一方人，什么叫美食？就是绝大部分人都觉得好吃的才能称为美食，只有一个地方觉得好吃，其他人觉得不好吃的，不配称为美食，给你个地方特色都算给面子了。
用户87xxx95
这tm是外面进来的！前几年有几家糍粑包油条店火了才开始陆续做这个的！
沉默是金 回复 06-08 04:02
年糕团你没吃过吗，几十年前就有用像大白兔奶糖的纸一包
壤驷有琴 回复 06-09 13:12
虹口年糕团是中华老字号，你说的那玩意儿才几年？
TWOFUN
隔离猪肝面
用户16xxx78
我来上海这么多年也没有发现有什么本地美食，什么油墩子，葱油饼，灌汤包，糕点之类的，都不怎么样。蟹黄包相对来说算是可以的了
月上柳梢头 回复 06-09 02:36
你说的这些其实都是大众化的街边小吃，本来也不是什么美食，初衷就是用来裹腹的，而且随着本地从业人员淡出，外地人加入进来，十几二十年前就已经不是传统做法了，早就没了原先的味道，上海人自己也不怎么吃
壤驷有琴 回复 06-09 13:04
你说的那些不过是路边的零食丫根就不是本地老字号
我就是他们说的朋友
哥们。抽烟的时候别吃饭。你的油条粘上烟灰了。
紫气东来
上海能做好西餐我信要说有什幺特色还真不行都是全国杀烩
不和傻子说话 回复 05-31 17:59
说说八大菜系
阿斯塔克11
这是温州台州那边的东西
壤驷有琴 回复 06-09 13:14
不好意思虹口年糕团是中华老字号跟浙江没有半毛钱关系
哈哈哈哈
确实，外地朋友来上海玩，问有啥好吃的。想了半天。说，全国各地的美食都有。一定要当地的，那南翔古镇和城隍庙以外地方的老盛昌这种店的汤包和本帮面可以。然后就是如果能找到虹口年糕团。这是上海人小时候的味道
壤驷有琴 回复 06-09 13:04
那是不会吃，会吃的本地的美食可以几个不重样
那雾逸居
江浙沪，美食荒漠
用户17xxx59
你们懂什么，这个超级好吃，锅底要涂一层猪油，然后放上糯米糍煎软，裹上油条撒上葱，超级香
用户
面粉包面粉，上海厉害[点赞]
浪也白头
主食卷主食？
琼哥
这是粘豆包卷大果子吗？
jordon
油糖混合物，大大的满足！
萨马兰奇
为什么不发明个炸薯条包马铃薯丝
连冠
猪油炸鬼
用户18xxx29
江浙沪就没美食
伊朵 回复 06-05 03:01
我去江浙沪华东那一带玩的时候，虽然也踩过雷，但我觉得鸭血粉丝汤，盐水鸭，烤鸭，酱鸭，赤豆小圆子，红烧肉，狮子头，生煎包，芡实糕，粢饭糕，梭子蟹炒年糕都超好吃，黄酒也好喝，半个月胖了八斤[笑着哭]
没那么简单
油条麻糍，还得是我大江西正宗
开始
云南有类似的饵块包油条
rY克苏鲁
饵块包油条，没弄明白，用糍粑包了，这属于学了个寂寞，还吃不成
rY克苏鲁 回复 06-09 19:14
云南人少有吃年糕的，都是用饵块包，历史也早，早到东西晋。当然，都习惯吃饵块（饵丝是饵块切丝）也没有什么出名的店。不是要比什么，各地吃法不同口味不同做法不同都不奇怪，只是云南吃这个都是用饵块而已。我们包饵块的历史非常悠久，烧饵块就是最普通的吃法，饵块也算是云南特色之一！！！
壤驷有琴 回复 06-09 13:17
要学什么云南？虹口年糕团是中华老字号，而且按照发源地来说东吴这一块的吴语本身就是南方所有语系的老祖宗这是各省博物馆明确写了的，要不是去参观学习原来还不知道
用户17xxx60
最近发现了一个黑暗料理，玉兰路80号新开个炸串店，卧槽竟然有纯正的辽宁鸡架和本溪裹面蘸卤豆皮儿，爽的一逼
年华何日不离伤
不应该是油条包麻子嘛
武穴刘鑫鑫哥你在哪里
上海美食竞然拿个油条？
一把雨伞
你吃过馍夹冰糕吗？
Lee
一个小渔村，才几年的历史？有个屁的美食。
随心而为
看起来没有一点点味道…感觉油条被浪费[裂开]
蚊子
饼子包油条？
小羽我最乖
坐标苏州，小时候就这种吃法啊，猪油糕加油条。
糖果--小生
糍粑包油炸果子？我喜欢糍粑，也喜欢果子，但是我受不了把他俩放一起
用户10xxx17
这不就是油条包麻糍吗，三块钱一个，这麻糍包油条要多少？？？
老婆，叫老公
你也是没吃过啥好东西
寄居蟹
这不是江西的麻子包油条吗
壤驷有琴 回复 06-09 13:15
是有点像，口感有区别
double
这种东西就算好吃这卖相推荐出来丢上海人的脸。
Jason_baby
你没见过世面的样子……
大伟
上海人没吃过油条？
秋雨
一看就不好吃
三点雨
好像是我们江西上饶美食
作者回复 回复 05-31 15:38
江西是油条包麻糍，反着来，而且裹了很多芝麻，油糖混合物
外号打桩机
调料用烟灰
TOCCATA 回复 05-31 17:38
那是芝麻碎
我的爸爸
看着好不正经[哈哈笑][哈哈笑][哈哈笑]
K u s o n 回复 06-01 05:54
这种路都开车[哭笑不得]
梦幻无极
无论你要比啥吃的，小吃到大菜，我大潮汕都能甩你几条街不带重复的。不服来战[滑稽笑]
联通要跑步了
懂了，这是上海美食
World Peace
这是人能想出来的组合吗？
宏强铲车挖机维修
这是江西上饶的小吃，油条包麻糍果
拉拉小手儿
介不揍是 大饼果子嘛
张晓明天见
这不就是油条[思考]
用户65xxx42
本来油条就腻了，还加个更腻的麻薯，多重口的人才能吃完一个？？得多肥？
Jane
大饼卷油条配咸豆浆...
愤世嫉俗
粘糕卷油条么？
小飒的热钡罐
这个小吃出自以前旧社会工人的便捷粗粮[哭笑不得] 后来做的精细了 变成小吃了
不动
大饼卷油条？？？
小老天爷哭了
面馅的
Max-爺們儿
口味太特殊了，有特色，但是接受度太低
金琮岳
碳水炸弹
得过且过这
在上海这么多年都没吃过。
泡椒
重庆也有啊，小时候吃过，叫糯米团，就是糍粑包油条。
我在这里
饿死不吃的破玩意 无锡就吃过 差点没噎死人
安安心
这算美食？？？？？？
兵哥
油条千张不好吃？
摊黄母狮
那个烟灰是故意撒的还是？
曾经年少爱追梦
就这？
自由之路
从小吃到大，喜欢吃夹咸菜肉松的
不吃桃桃
这不就是油条外面包一层啥玩意儿吗？
渊求行
看着就噎得慌
一句话一辈子
上海本土确实没什么好吃的 不过他们西式的甜点五花八门[得瑟]
导演carry
你也是没吃过什么好东西
天天下雨
放反了，油条在外面
大哥
粘到烟灰了
温若暖玉，
一根破油条
用户17xxx37
上海本地的东西难吃的很
比黎吧啦
上海最好吃的是生煎和小笼
古城
油条……都要吃吐了……
用户11xxx62
虽然上海美食不少 但这种东西是微胖集美专供
小猪快跑
狗都不吃
Schrdinger的Bunny
年糕裹油条吗？
小猫l逍遥
这拍的就不好吃～
擦肩而过的流窜的风
这特么好吃？当我没在上海待过？什么丧良心的话都说的出！
干是一种美德
烧饵块加油条，云南满大街地摊都是
max
早餐喜欢葱油饼，杂粮煎饼，糯米饭团，咸豆腐脑[哭笑不得]有段时间千里香小馄饨吃到想吐。