成都美食推荐·新都·钟氏竹山老鸭
一家专注于卖鸭子的老字号店,也是一家鸭子开会的店,这里说的鸭子,是新都真鸭子,拿来做菜的。位置离河边不远,早点去了还能找个地方喝茶,饭点基本都很多人,建议提前预定。
招牌必点的土豆红烧鸭,高压锅一眼就看明白是现做的,土豆稀溜耙,鸭肉耙而不烂紧实不柴,整体入味酱香味十足;卤过的竹山手撕鸭,油酥过连部分骨头都炸酥了,鸭子更干香;份量很足的豆花牛肉,很适合下饭;特色焖锅饭,配菜土豆腊肉豆角,不吃菜都能吃连吃几碗饭;其他米椒碎牛肉湘味小炒肉凉粉炒腊肉;最后再来碗剑阁老鸭汤,性价比就拉满了。
最大特点:土豆烧鸭子。使劲想土豆烧鸭子是哪一年在成都流行过?20年前吧。土豆烧鸭子的特点一是有点油,二是容易糊锅底,不是非常稳定。
新都这家店,也是传统成都菜,不过把剑阁鸭子当成了主要食材,从土豆烧,鲜椒烧,魔芋烧,再到手撕鸭,老鸭汤,各种做法都有。
20年以上的川菜馆,风评大多都不是非常好,因为服务可能懈怠,川菜现做的口味又不是一直稳定。。所以就会遇到客人满心期待而来,最后不满意说再多也不来了。心情好,一切都好。
开店时间超过4年,人均在60元左右,位置在新都,金桂路
带有地址的美食推荐点评图已放在最后
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