你不知道的上海人家庭菜谱的河鲫鱼冷知识
老上海会
2024-05-30 12:36:29
河鲫鱼，可是上海人的家常菜谱[赞R]
葱烧，红烧，还有比较冷僻的河鲫鱼塞肉(つ°ω°)つ🐟
因为这种鱼个头小，而且头含胶质丰富，所以有句话叫
宁吃三拳头，也要吃河鲫鱼的骷髅头☠️
河鲫鱼味道很好，但是因为个头小，刺多，所以上不了台面。老上海的时候，有时候正式场面一定都需要携带正妻上场，所以常常会把小妾就比作河鲫鱼[扯脸H]
而另外很巧妙的是，在古代，河鲫鱼的大小，正好也和成年女性（不裹足）的大小相同。所以有时候也会用河鲫鱼比作女子的脚🦶
河鲫鱼是以前上海人经常家里会烧的鱼，因为菜场里也比较常见，而随着现在生鲜配送的发达，选择越来越多，自己家里特地烧河鲫鱼的情况也减少了。
0
阅读：19
?郭书贤
古人用河鲫鱼比作女子的脚，原来上海人烧河鲫鱼还有这层深意
鳗yu
古人真是脑洞大开，连河鲫鱼都能跟女性脚扯上关系