猴父子樱桃上市了🍒分享个绝美夏日沙拉搭配
谷云看美食
2024-05-31 17:46:06
号外号外！樱桃又上市啦！
上周在纽约的Wholefoods看到了今年的第一批，应季的就是个大饱满水灵，像一颗颗小糖果，让人对即将到来的夏天充满了期待～
-
今年的第一口樱桃，当然要吃得有点仪式感，做了一个经典的夏日沙拉。
嫣红的汁液浸染着奶白色的乳酪，酸甜的果味遇上青草香的奶味。必不可少的是青酱和坚果，带来一点咸鲜和油脂感。
-
📒食材
樱桃，白桃/杏子/黄桃自选，新鲜马苏里拉奶酪，开心果，balsamic醋，青酱（我用了开心果青酱，更常见的罗勒松子也可以），盐和胡椒。
-
📖做法
马苏里拉奶酪撕成和樱桃差不多的小块，樱桃洗净对切去核，如果有其他桃子杏子也切小丁；
淋入青酱，黑醋，撒一点盐和胡椒，再来一点开心果，混匀以后就可以享用！
-
也可以放几片罗勒叶，其他的stonefruit如黄桃，白桃，杏子也可以用同样的搭配！
-
0
阅读：1
季漫
醋是在哪里买的呀
QB爱吃肉
開心果青醬是wf還是eatly呀