比店里还好吃的麻辣小龙虾，真是有手就会❗️
梨聊美食
2024-05-31 18:45:14
姐妹们，夏天到了。大家应该都挺喜欢炫小龙虾的吧，然后今天把家常的做法分享给大家，其实炒小龙虾很简单。喜欢的姐妹可以在家试一试
🌶️食材：小龙虾，啤酒，黄瓜，洋葱，王源吉铁锅
👩🍳做法：
1⃣️ 将买回来的小龙虾用刷子清洗干净，然后去除虾味和虾线，然后清洗干净之后倒入白酒腌制10分钟备用
2⃣️ 准备炒虾用的佐料，姜、蒜、大葱切块，适量的花椒、干辣椒。以及炒龙虾料，然后再准备一点自己喜欢的配菜
3⃣️ 起锅。多油，油热，放入小小龙虾炸3分钟捞出。锅里留底油，倒入准备好的佐料及小龙虾料，在锅里中小火炒香，转大火放入炸好的小龙虾翻炒2分钟。倒入一罐啤酒，盖盖焖煮5分钟，再加入适量的配菜，煮熟即可
家里人多，炒小龙虾就得要这种肚大锅深的锅，方便于翻炒。我用的是王源吉的铁锅，他们家的铁锅锅深不溅油，而且它无涂层，怎么翻炒都可以。喜欢吃小龙虾的姐妹可以试一试哦❤️
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