🌟做法🌟 1，红泡椒洗净拍扁后切成大块，鸡肉切成片后用淀粉，生抽，蚝油，黑胡椒粉，蒜蓉辣椒抓匀腌制，再封一层食用油，准备点葱花。 2，热锅热油放入红泡椒块，边炒边压，稍微来点盐让泡椒有个底味，炒至虎皮先捞出来备用，再少来一点点的油，放入蒜片爆香，放入腌好的鸡肉，炒至7.8分熟的时候泡椒回锅，调味来小半勺生抽，一点点蚝油，红泡椒没什么辣度，所以可以来点辣椒面，翻炒均匀起锅前撒葱花即可！ 真的非常非常好吃，一定要去做！！