低卡奶香燕麦布丁烧🍮比蛋挞芯还好吃❗️

是跟着学做饭的一天了！ 刷到这个燕麦布丁烧，看到这漂亮的焦糖色皮子和嫩嫩的奶芯真的馋到不行。 做了以后发现诚不欺我，真的好吃！ 刷了蛋液的表面在空气炸锅后有一层韧啾啾的皮子，而且美拉德反应后特别香，里头奶味特别浓郁，有种直接嚼牛奶的感觉。而且燕麦这么处理以后特别好吃，已经很软了，偶尔能咀嚼到一点QQ的颗粒感，而且香味融进去，很像小时候喝的燕麦早餐奶。 把我做的配方分享给大家，可以放心尝试！ - 📒食材 燕麦20克，牛奶250ml，玉米淀粉5克，糖或代糖10克，蛋黄两个，盐一小撮。 （也可以加一点抹茶粉或可可粉，可以去除蛋腥并增加风味，我则加了少许肉桂粉） - 📖做法 把燕麦，牛奶，玉米淀粉，糖，一颗蛋黄，一点点盐全倒进锅子里，开中小火慢慢搅； 一开始会觉得蛋黄不太好搅匀，并且质地非常稀，都是正常的，搅着搅着就会变成非常均匀的乳黄色奶浆，质地变稠也需要一点时间，千万别以为自己翻车了或者心急放弃，坚持到我步骤图里那种浓粥质地能轻松留下划痕才可以； 把煮好的燕麦糊放进硅胶麦芬模具里，也可以用一次性纸杯填一半，然后放进冰箱，冷藏三四小时或冷冻一小时； 此时燕麦糊已经成为了布丁状，这时候吃已经很美味了，但为了让它口感更丰富，请把它从模具取出，上面刷蛋黄，然后空气炸锅350F烤十分钟； 出来就是滚烫！香甜！duangduang的质地！直接吃或稍稍放凉都是美味。 -