鸡蛋有营养大家都知道，蛋白质对人体的吸收利用率很高 - 蛋清中90%是水分，剩余10%均为蛋白质 鸡蛋的脂肪集中在蛋黄里，大多数维生素、矿物质也在蛋黄里，蛋黄颜色越深营养越高 - 🍳【热量】 更低 ：水蒸蛋 更高：皮蛋 🍳【蛋白质】 更低：水蒸蛋 更高：卤蛋 🍳【脂肪】 更低：水蒸蛋 更高：炒蛋 🍳【碳水】 更低：水煮蛋 更高：煎蛋 🍳【胆固醇】 更低：水蒸蛋 更高：煎蛋