成都美食推荐·崇州·钟老四饭店
成都向西的相对比较沉寂的川西小镇，怀远小镇个个馆子草根，却没有哪一个难吃，这里隐藏着怀远三绝。作为怀远三绝之一的崇州豆腐帘子，不是龙泉豆腐丝，做法相似，食材不同，还是值得体验的。位置在不是很宽的怀远老街上，弯来绕去真的是不太好找的老店，一栋两层的小楼饭点经常高朋满座。
招牌怀远三绝之一的豆腐帘子，发酵后的豆腐切丝，再用本地红油豆瓣烧纸，撒上花椒面和葱花，香气又油汪汪，便宜且异常下饭，受不了臭香的朋友，当然慎点；分量很足的糖醋鱼和松鼠鱼，炸的酥脆鱼肉不失细嫩；卤过的火爆肥肠，表皮脆又嚼劲足；与传统不同的肝腰合炒，很短时间从锅种酱爆到桌，有充足时间能感受食材的新鲜嫩气；其他的烧脑花烧白鳝鱼等等，都是性价比高的下饭菜。
吃完还可以去周边尝尝其他怀远三绝之二的冻糕、叶儿粑，猪油加白糖的糯米糕，妥妥的热力浪炸弹；怀远的叶儿粑，重油爱好者的福音，入口就是满嘴油。
最大特点：作为乡村川菜，这家店的菜出品水准还是可以的，豆腐帘子是必点的招牌，但是糖醋鱼和火爆鳝鱼出品质量也不错，兴致勃勃能把它吃完。本来以为崇州凉拌鸡可能不行，没想到也有乐山白宰鸡的风采。唯独，不太利于减肥，全是下饭菜。
开店时间超过20年，人均在50元左右，位置在怀远镇，南街
带有地址的美食推荐点评图已放在最后
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