四川腊肉真的是神一般的存在 每到年中时就会格外想念腊肉的味道 今天就做了个辣椒炒腊肉，加了点子姜下去，超级下饭，真的香迷糊了～ 做法： 1⃣️油热先炒辣椒，炒出虎皮，这样辣味出来了，辣椒也很好吃 2⃣️下子姜片和蒜炒香，一点点🤏盐 3⃣️放入腊肉翻炒均匀，来点鸡精和花椒粉调味，撒上葱段即可 没有复杂的工序，就是简简单单的家常菜，好吃的很！ 小技巧：腊肉一般腌制时放的盐较多，会比较咸。可以先用温水浸泡一夜，再煮熟，这样就没那么咸啦！