🌟做法🌟 1，选前胛肉切片，即使不腌制，炒出来也很嫩，螺丝椒切丝，准备点蒜末，姜丝。 2，热锅热油放入前胛肉，断生不用等全熟就捞出来，余油放入螺丝椒炒软，然后放入蒜末姜丝，肉片回锅，快速放调味料，大半勺生抽，一点蚝油，再来一点的老抽上色，翻炒均匀就可以出锅了！ 很好吃又特别特别简单的做法， 你们去试试，锅气满满！