🌟做法🌟 1，嫩豆腐切稍微厚一点的块，切点蒜末螺丝椒碎备用。 2，热锅热油放入嫩豆腐煎至两面金黄，来点蒜末，和我一样喜欢蒜末的可以多放点，半勺生抽，一点蚝油，再补点盐，大概两勺的清水炖煮一下入味，再放入螺丝椒碎，汤汁收的差不多了就起锅！ 很家常很简单的做法，很好吃！ 嫩豆腐煎的时候一定要有点耐心， 热锅热油让铁锅物理不粘， 豆腐一面定型了再翻面， 这一步不能心急！！