今日菜单： 1️⃣酱烧鲳鱼 2️⃣葱油蛏王 3️⃣五花肉炒南瓜 4️⃣清蒸皮皮虾 5️⃣豇豆炒茄子 6️⃣黄心西瓜 🌸酱烧鲳鱼： 1.鲳鱼撕掉肚里的黑膜洗净，擦干水份 2.油热爆香姜蒜粒，倒入鲳鱼中火煎，淋一圈料酒 3.倒入开水没过鱼身，加2勺普宁豆酱焖煮至收汁，加少许白糖提味 🌸葱油蛏王 1.蛏子加水加盐，吐沙20分钟后洗净 2.水开上锅蒸，开壳后关火 3.葱花泼上热油，加蒸鱼豉油和少许白糖，浇在蛏子上 🌸五花肉炒南瓜 1.锅热下五花肉，煸炒出油脂，下葱蒜炒香 2.淋一圈料酒，倒入南瓜翻炒，加少许水焖煮片刻 3.加盐味精调味，少许白糖提鲜 🌸清蒸皮皮虾 皮皮虾铺上姜片和葱结，水开上锅蒸10分钟 🌸豇豆炒茄子 1.油多放，下豇豆煸炒至表皮皱起捞出，锅内留底油 2.倒入茄条翻炒，炒软后下豇豆，少许生抽，盐、味精调味