快手家常菜｜嫩姜剁椒炒牛肉+蛋黄鸡翅

今日菜单： 1️⃣嫩姜泡椒炒牛肉 2️⃣蛋黄鸡翅 3️⃣清炒苋菜 4️⃣西瓜 🌸嫩姜泡椒炒牛肉 1.吊龙切条，料酒+生抽+葱姜水+蚝油+十三香+淀粉+油腌20分钟 2.油热爆香葱姜，倒入剁椒翻炒，下牛肉炒至变色，加盐调味 3.下嫩姜翻炒片刻，下青椒丝翻炒，加味精调味 🌸蛋黄鸡翅 1.鸡翅改刀，加葱姜水+少许盐+料酒腌20分钟，擦干水份 2.油热下鸡翅，中小火慢煎，两面金黄后捞出 3.少许油，小火将咸蛋黄炒冒泡，下鸡翅翻炒片刻 🌸清炒苋菜 1.油热爆香蒜末，倒入菜杆翻炒 2.下菜叶翻炒，淋少许水，加盐味精调味