🌿夏天超爱吃素炒苦瓜，清热解暑，做法超简单，开胃又下饭～ 🌈食材： 苦瓜1根，蒜片，豆豉，小米椒。 🌈做法： 1⃣苦瓜对半切开，用勺子挖去籽和瓤，切片加1勺盐腌制15分钟，倒掉腌出的水分冲洗干净沥干水分。 2⃣起锅热油炒香蒜片、豆豉、小米椒，放入苦瓜炒软，加少许盐➕小半勺糖➕2勺生抽翻炒均匀即可。