【你知道吗？喝牛奶也是有讲究的】现今的奶制品种类非常多，可供自由选择，所以没有必要每天只是喝鲜牛奶，那样太过单调，喝多了也会觉得腻，经常换换不同的奶制品、换换口味，食欲就会好很多，营养也能更加全面。每日饮奶可采用多种组合方式，比如上午喝鲜牛奶、下午喝酸牛奶，或下午喝酸奶、晚上喝全脂奶粉，或是早上喝鲜牛奶、午餐吃奶酪。睡前喝一小杯牛奶，既可以补钙，又助于睡眠。
不要空腹喝牛奶，空腹喝牛奶的时候，牛奶中的优质蛋白质会被当做碳水化物变成热量被消耗掉，非常浪费，所以在喝牛奶前还是应该先吃一些淀粉类食物。
牛奶煮后应立即饮用，鲜牛奶经日光照射1分钟后，奶中的B族维生素会迅速消失，维生素C的含量也会降低了不少，所以煮熟牛奶之后，一定要尽快饮用，新鲜牛奶即不可以放在有阳光直射的地方，也不宜隔夜保存。
不要与茶水和药同饮，茶叶中鞣酸会阻碍牛奶中钙质的吸收；药物也容易与牛奶中的营养成分相互作用，不仅降低了牛奶的营养价值，也容易使药效减弱。
不要在喝完牛奶后吃酸性的水果，水果中的果酸与牛奶中的蛋白质容易凝结成块状物，很难被消化吸收，在喝完牛奶后大量食用水果的话，会引发腹胀、腹痛、腹泻等症状。一般建议吃酸性水果的时间最好安排在喝牛奶后的30~60分钟为宜。
营养师温馨提示：患有高脂血症的老年人可以选择脱脂牛奶，这样既能吸收其他营养，也可以减少脂肪的摄入量。
