在寿司郎吃到高级omakase才能吃到的赤醋饭

几乎每个月都去光顾几次的寿司郎（真的！） 每次出新品我都充满着各种期待 这次来奇怪的发现寿司的米饭怎么“变色”了⁉️ 竟然用到了我之前在高级omakase店 才吃过的赤醋饭来搭配做🍣寿司（有被惊喜到[赞R] - 还记得之前在高级omakase店吃的时候 听着对于日料有特别讲究的师傅说 一块小小的🍚米饭关系到寿司的口味和品质 不同的食材会用到不同的米饭来搭配 像🐟金枪鱼类、鲜鱼类、青鱼类的寿司食材 会用到比较少见的赤醋饭来搭配 吃起来更能激发鱼肉的天然鲜味 赤醋饭比起平时吃到的白醋饭会相对酸一点 对于☀️夏天炎热的天气来说， 吃起来也会更加的清爽，很开胃呀～ - 寿司郎这次用到赤醋饭制作了好几款寿司 炙烧肥嫩金吉鱼寿司、十全十美爆盛海鲜山、 肥嫩真鲹寿司、深海红蟹肉军舰配海胆三文鱼子等 听说赤醋制作时间长 寿司郎用的赤醋是2️⃣年以上熟成的酒粕酿造的 酒粕散发着华丽的香气，还伴有香醋的成熟风味 酒粕很有营养，酸度温和，口感丰富 酒粕2-3年成熟，赤醋需要3-4年酿制而成 正因为制作的周期比较长，每年能供应的时间不多 所以寿司郎也只有🕒6.28-7.28 这个夏日限定时间能吃到❗️ 亲测了真的和平日吃到的白醋米饭不一样， 同样价💰格吃到omakase的高级美味，值啦～