免开酥|古早味软皮红豆饼，低油糖松软好吃

🌈软呼呼的奶香玫瑰软皮红豆饼，古早味低油低糖好吃不腻！搭配自己做的红豆沙甜度适中，老少皆宜出炉秒光.快试试～ · 🔸食材：（配方约做13个） ✔️饼皮：中筋面粉150克 细砂糖20克 盐0.5克 耐高糖酵母1.5克 泡打粉2克 牛奶75克 玉米油22克 干玫瑰花2～3克 ✔️豆沙馅：红豆250克 红糖30克 麦芽糖25克 黄油25克 🔸做法： 1️⃣准备好食材，红豆馅可用现成的也可以自制.红豆浸泡一晚洗净沥干，加没过红豆约一厘米的清水煮熟.加红糖/麦芽糖/黄油压拌均匀.若太湿小火炒干一下水分加热至，晾凉备用⚠️豆沙馅糖量按个人口味增减 2️⃣饼皮部分的食材揉成光滑面团，加入玫瑰花瓣揉匀，盖保鲜膜发酵约半小时.面团排气均分成20克一个，豆沙馅分成30克一个 3️⃣取饼皮压扁擀圆包入豆沙馅，收口捏紧朝下稍微压扁.摆入烤盘再松弛几分钟⚠️全程盖保鲜膜防止表皮风干 4️⃣放入预热好的烤箱，表面盖油纸再压一个烤盘.风炉160°烘烤15分钟左右，无需翻面.平炉170°烘烤15～18分钟，中途需翻面⚠️烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节，也可以用平底锅小火烙至两面金黄 出炉晾凉后密封保存，放三天都是很松软的.两口一个，好吃到停不下来💃🏻💃🏻