母婴育儿｜宝宝吃蔬菜的8大禁忌

宝宝的饮食是妈咪们关注的重点，在给宝宝做辅食和呀营养餐上自然少不了蔬菜，这些宝宝吃蔬菜的注意事项你都踩坑了吗？ ①冲洗不当 有些买来的蔬菜，从外观上看好像很干净，于是有些麻麻在烹调前只是略用水冲一下就煮了。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对宝贝的健康是有危害的。 ②先切后洗 先切后洗也是不好习惯哦。有些妈咪习惯将蔬菜切成小块后再清洗，这样的话会破坏掉蔬菜的营养。而且，蔬菜中许多营养素是水溶性的，蔬菜被切细经洗涤后，会损失大量的营养物质。 ③煮得太久过熟 蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素C遇热更容易氧化。绿叶菜叶绿素丰富，炒的时间过长就会变色，叶绿素非常脆弱，怕光怕热怕酸还怕氧气。 ④吃隔夜菜 妈咪有时给宝宝做菜一次做得太多，往往吃不了，就把菜留到次日再给宝宝吃。放置时间超过8-10小时的菜，都属于隔夜菜。食物放置的时间越长，里面的亚硝酸盐含量也会随之增多。隔夜饭菜在存储、二次加热的过程中，不仅会导致有些营养素的破坏和流失，还容易滋生细菌，食用后易引起肠胃不适甚至食物中毒。 ⑤丢弃菜的汤汁 妈咪在给宝贝做菜粥、菜饺时，往往把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70％的维生素及矿物质都丢弃了。蔬菜中七成的维生素和矿物质都在这些汁水中，我们应该将其与其他配料一起搅拌将其菜汁渗入其中。 ⑥冷藏不当 相比起肉类保鲜，蔬菜保鲜可要复杂得多。蔬菜品种太多，不同蔬菜之间因为生长环境、水分含量差异大，保鲜所需条件自然也有着比较大的差异。多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃。 ⑦过多吃生蔬菜 蔬菜经过煮、炒后，或多火少都会损失其中的维生素C，宝宝肠胃比较弱，生冷蔬菜如生菜、黄瓜等，生食过多可能导致脾胃虚寒，不利于食物的消化吸收。如番茄，在食用过多时可能刺激胃液分泌，对消化系统敏感的孩子影响较大。 ⑧过多地吃菠菜 菠菜富含铁元素，对身体健康有益，但菠菜不能多吃。菠菜中富含多种维生素，是很有营养的蔬菜，于是一些妈咪就大量地给宝宝吃。