🌟做法🌟 1，前胛肉洗净去掉猪皮后切成丝儿，放料酒，生粉，生抽，老抽，黑胡椒粉抓匀腌制备用，切点青红泡椒丝，蒜末。 2，热锅热油放入肉丝，底部定型后炒散捞出，再来一点点油爆香蒜末后放入青红泡椒丝，炒至断生后来一点点的生抽，蚝油调味，再把肉丝回锅翻炒均匀就可以出锅啦！ 我还是第一次做不辣版本的青椒肉丝， 青红泡椒炒出来也很好吃！ 这一盘上桌大小朋友都很喜欢吃！！