发物，是中医上的一个概念，指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。 发冷之物：寒凉、容易损伤人体阳气。 发热之物：温热、辛辣、易助热上火的食物。 发血之物：多具温热性质，易迫血外出。 发燥之物：可使人体产生干燥、津液不足的食物。 滞气之物：有滞涩阻气的作用，不易消化。 湿热之物：影响脾的运化，助湿化热的食物。