【老年人在炎炎夏日饮食要谨慎】现已进入了伏天，炎炎夏日，炽热难耐，我们沈阳气温连续多日在33℃上下徘徊，今天达到34℃，对比南方的高温我们东北还算是比较舒服的。老年人在这炎热的夏日，要做好自身的防护，今天和老年人聊聊夏日应慎食哪些食物。
1.防止蔬菜农药残留中毒；购买绿叶蔬菜最好去正规市场。蔬菜可食部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分在长时间摆放后发生反应，产生亚硝酸盐等有毒物质。
2.不宜在常温下保存剩菜：夏天，即使不过夜的饭菜也一定要及时冷藏，不可在常温下保存，以免给病菌的生长繁殖和释放毒素创造条件。
3.餐馆就餐少点凉菜：热天到餐馆就餐，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不宜打包。如果家里要举办婚宴、生日宴等较大的宴会，要选择有足够接待能力的饭店，因为需要在开席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不当，极易变质。
4.少吃街头冷饮：街头无证摊点所做的冷饮，卫生无法保证，或带有大量的细菌和其他的不健康物质。而且，摊主一般都未经健康检查，食后极易造成食物中毒或其他疾病。
营养师温馨提示：夏日温度居高不下，也是消化道疾病及心脑血管疾病易发的季节，老年人要在日常作息、饮食，运动等方面做好自我防护，安全度过这难耐的伏天。
