1992年，张兰投资13万开了“阿兰酒家”，其中空调就花了5万，餐馆96平米，租金4万一年，位于北京东四大街。 张兰为了打响招牌，决定把餐馆装修成当时北京非常罕的小竹楼，于是去成都请了8个竹工，砍了一火车皮100多根碗口粗长达13、4米的竹子，然后又请了超过50个工人削竹，削了10天把全部竹子削好。 张兰还在餐馆角落移植了一颗具有南方特色当时北京非常罕见的树，树也是和竹子一起从成都运到北京的，这课树极具特色，吸引了很多客流量，很多顾客喜欢在树底下的位置用餐。 但是因为餐馆原来是国营粮店，所以经常有老鼠在树上跑来跑去，发出叽叽喳喳的声音，为了掩盖老鼠的声音，张兰会在店里放音乐。 有一次一只老鼠从树上掉下来，直接砸到女顾客身上，最后张兰免单又赔礼道歉才把事情勉强解决。 为了根除鼠患，张兰用过几次耗子药，但是非常奇怪的事情出现了，老鼠没的时候，生意也就不好了，老鼠出现了，客流量也会回升。 如今30多年过去了，关于这个问题，张兰至今没有找到答案。 张兰在她的自传《我的九条命》中，讲了很多她经历中鲜为人知的故事，如果你看过这本书，你就会发现，张兰的成功源于她坚韧的性格和不放弃的精神，虽然她也有过很多挫折，但她都选择了迎难而上，这就是她尽管“俏江南”经营失败，却依然有很多支持者的原因。 世上没有无缘无故的爱，如果你很欣赏另外一个人，那不是你从她身上看到了自己的影子，就是她身上有些优秀特质，你特别希望自己也能拥有。 我的九条命 张兰自传