柠檬清香🍋柠檬香草北海道吐司🍞香甜柔软‼️

🍋柠檬和香草的结合，打面的时候面团也太香了～吐司吃下去就是奶香和柠檬香气的融合，若隐若现的香草味，非常香甜柔软[色色R][色色R] ——— 【柠檬香草北海道吐司】 高筋面粉250g 细砂糖30g 奶粉10g 鲜酵母8g 香草膏6g（可用香草荚） 牛奶180g 淡奶油25g 盐4g 黄油25g 柠檬皮1个 ⭕️ 配方为1个450克吐司模具的份量，液体用量请根据面粉吸水性自行调整 ——— 🌟步骤： 1⃣️将柠檬用盐把皮搓洗干净，削出柠檬皮屑备用 2⃣️将除黄油、盐、柠檬皮屑外的所有食材搅拌至扩展阶段（厚膜），加入软化的黄油、盐继续搅拌至手套膜，加入柠檬皮屑低速搅匀 3⃣️面团一次发酵至2倍大，温度28度，湿度75%，50-60分钟 4⃣️发酵好的面团平均分成3份，滚圆，松弛20-30分钟 5⃣️面团擀长，翻面，两边面团往中间折，再稍稍擀长、卷起，收口朝下放入吐司盒中 6⃣️吐司二次发酵至8分满，温度35度，湿度80%，40-50分钟 7⃣️SP50上火150度下火220度28分钟左右