🍋夏日限定｜柠檬巴巴露亚酸奶挞🌼巨清新🍃

真的后悔做晚了🥹 夏天一定要做这个柠檬巴巴露亚啊！ 浓郁的柠檬香气🍋入口清新丝滑～ 🍃柠檬酸甜和奶香融合的刚刚好👐🏻 做柠檬巴巴露亚不难！有锅就行👌 【派皮部分】 ▪️低筋面粉300g、黄油80g、适量糖 ▪️揉搓成颗粒状 ▪️加入4颗鸡蛋液揉搓成团 ▪️冰箱冷藏半小时，拿出擀平 ▪️放在模具里，底部扎孔，放进烤箱200度20分钟，然后晾凉备用 【巴巴露亚部分】 ▪️ 柠檬皮屑一个、牛奶 300g，锅里煮沸，关火 ▪️蛋黄 4个，糖20g，打蛋器打止蓬松发白 ▪️倒入稍微晾凉的牛奶液，边倒边快速搅拌 ▪️过筛掉柠檬皮，倒回锅内 ▪️小火加热，搅拌至浓稠，关火 ▪️加泡软的吉利丁片10g，搅拌至融化 ▪️倒入柠檬挞酸奶搅拌均匀 ▪️倒入挞底中，冷藏至凝固 ▪️酸奶倒入裱花袋挤出图案即可👌 👉🏻（也可以单独做巴巴露亚，也是hin好吃！！也可以省略了用烤箱步骤👌自己加了挞皮，我是更爱丰富的口感☺️） 🌼用柠檬挞酸奶做了一点装饰，口感更加分！今儿是柠檬味的！！可以叫上姐们一起下午茶啦～ 夏天快乐🍋