北美时令甜玉米粑粑🌽超简单清甜糯叽叽❗️
谷云看美食
2024-07-25 12:16:02
夏天是甜玉米的季节，最近各大超市，农夫市场都在推fresh summer corn。
拿来做玉米粑粑简直太好吃了！
时令的玉米够甜，而且颗粒饱满汁水充沛，根本就不需要额外加糖，只要两个食材和简单的步骤，就能轻松搞定。
揭开蒸锅满屋子新鲜玉米标志性的甜香，揭开玉米叶，咬上一口糯叽叽的，微微带点颗粒感，原汁原味的香甜，质朴舒适的味道。
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📒食材
甜玉米（选带叶子那种，猴父子的就很便宜优质），糯米粉。
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📖做法
玉米切去头尾，小心剥下叶子，把叶子洗净擦干备用；
用一个擦丝器grater把玉米粒擦下来，因为新鲜玉米够嫩，所以完全不费力；
撒一点糯米粉，搅拌到柔软但能成团的状态，根据玉米大小和水量调整，大概一根玉米配25g糯米粉；
用玉米叶当容器，装入玉米面糊，勺子稍压平这样熟得快，也可以点缀红枣肉装饰；
蒸锅上汽后蒸8分钟就可以吃啦！
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禓静端
我也经常这样做 不过没有姐妹做的好看
我会给你一切
哇看起来好好吃！ 请问一根玉米大概做几个粑粑呀？
终极校园
这个吃起来是不是和玉米浆苞差不多呀？