自制青梅露｜历时3⃣️个月，梅子露终于好啦‼️
夏菡谈美食
2024-07-26 13:43:34
从4月初就开始制作青梅露了，历经3个月，我的青梅露终于发酵好啦。夏天喝上一杯用青梅露特调的加冰🧊气泡水，简直清爽到起飞🛫️
青梅：黄冰糖🟰1:1
1⃣️青梅用盐揉搓杀青，清水冲洗去除苦涩味，晾干
2⃣️装青梅的瓶子消毒晾干，一层青梅一层黄冰糖
3⃣️阴凉通风处密封保存3个月，发酵的过程中会产生很多气体，期间可以打开瓶盖放放气
4⃣️做好的青梅露可以➕纯净水，或➕气泡水来冲饮
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