🔍做法参考图5~6

今天是清新的抹茶🍵口味
做法超简单的那种
即使是烘焙小白也可以一次成功哒

🫐饼干底
饼干碎100g｜融化的黄油45g

🫐抹茶芝士
淡奶油160g
奶油奶酪200g
白糖60g
吉利丁片7g
热牛奶50g
抹茶糊（抹茶粉7g➕一点水）

🫐淋面奶盖
奶油奶酪30g｜淡奶油70g｜糖15g｜牛奶适量

🧑🏻‍🍳做法
❶饼干碎➕融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏备用
❷奶油奶酪➕糖🥣搅拌顺滑
❸提前冷水泡软的吉利丁片与热牛奶混合搅拌融化，倒入步骤2的奶酪中混合
❹倒入淡奶油混合均匀，再放入🫗抹茶糊混合均匀，装裱花袋挤入饼干底模具，送入冰箱冷藏❄️4小时左右脱模
❺奶盖食材中的奶油奶酪➕糖➕淡奶油混合均匀，再倒入适量牛奶调成酸奶状，抹在蛋糕上，然后用蓝莓🫐装饰即可
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