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小山与羊羊
2024-07-31 20:53:31
1️⃣炒小黄牛
牛里脊➕酱油➕盐➕白胡椒➕淀粉➕油,腌制半小时。
准备材料:新鲜姜丝➕小米辣➕泡椒➕香菜。
做法:油锅热了,下入姜丝小米辣泡椒,翻炒之后加入牛肉,快递翻炒,➕一点酱油。最后加香菜翻炒出锅。
2️⃣柠檬鸡爪
材料:1.鸡爪1kg,洗净,切半,冷水加料酒下锅煮开后再煮四分钟。放进冰水冷却。
2.柠檬一个,洋葱半个,香茅草一些,姜末一些,酱油,醋,小米辣,泡椒。
料汁:15勺酱油,8勺醋,一点点糖,一点点盐。泡好冷藏。
3️⃣白灼虾
材料:活虾
做法:1.处理虾线,用牙签从头数下第三节挑出虾线。
2.水里放料酒、姜,葱结,水开后放入虾!(不要冷水下锅!)
3.煮四分钟,拿出冰水冷却。
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