看懂配料表中的糖

生活中离不开糖，但是又有N种糖，它们有着不同的特征特性。今天这个帖子是全网zui全的糖类集合贴了吧？ 常见商用糖： 果糖：规格一般为25kg/桶，价格低廉，甜度高，浓稠。 优点：便宜，很容易就能买到。 缺点：粘稠溶水性不是很好，甜感挂喉，不够清爽。 适用饮品：单价低的台式奶茶，成本低，甜度高；果茶奶茶通用。 竹蔗冰糖：一般规格有1kg/瓶或者5公斤/瓶的。 优点：甜度适中，不挂喉，容易买到。 缺点：粘稠，溶水性一般，砂糖风味明显，会干扰茶的清香。 适用饮品：适用单价中高档位饮品，甜感自然；果茶奶茶通用； 黄金糖浆：一般规格是5~6kg/桶，也有25kg/桶的。 优点：风味较足，甜度高； 缺点：粘稠，溶水性一般，砂糖风味明显，会干扰茶的清香。 适用饮品：适用单价中高档位饮品，甜感自然；一般用于奶茶，可提升奶茶风味； 特调专用糖浆：这里以自己在用的为例【乐尚甄专用糖浆】 优点：甜度适中，溶水性强，甜感干净，不挂喉。 缺点：无任何风味，对茶底等基底材料有一定要求。你中意常规糖还是零卡糖？ 适用饮品：适用所有咖啡/奶茶/果茶