带娃回老家一阵儿了，被东北菜包围～ 都说笔记要垂直，我也知道啊，面包机的流量互动都挺有保证的。 但，我真的总是忍不住跑偏[笑哭R] 找到根儿了，生在一个爱吃会做的东北人家，回家我们全家就一起琢磨吃～那，不垂就不垂吧！ 前几天家里聚餐吃冷面，我和姑姑们一起备菜： 👩‍🍳1号大厨大姑： 大姑带来干豆腐、牛腱子和猪耳朵。 “大姑，熏酱和卤啥区别啊？” “熏是烟熏，酱和卤差不多，可以组合用。比如咱家猪手、猪耳朵、干豆腐用熏酱的，牛肉用酱卤做的。” 🧑‍🍳2号大厨二姑： 二姑带来一兜蚕蛹，教我“balabala，就跟外面烧烤的一个味儿！”但是蚕蛹我目前是坚定的盐卤党，就还是做的盐卤的。二姑的排骨一绝。 🧑‍🍳3号大厨老姑： 老姑是家里拌凉菜小天才。我家的家常凉菜，好吃过饭店！这波拌了黄瓜猪耳朵拉皮，兑了冷面汤～冷面汤超好喝，只用了糖醋盐和苹果，比很多买的都好吃！ 前几天老姑边炸江虾，我边守在一旁吃刚出锅的，太好吃了又香又脆！ 她边教我“炸的东西要少放点盐啊，一炸脱水了很容易太咸。”我说我可爱听这些经验了，她应该写，“我们这么大岁数了哪会呀！” ✍️那就我记录下来吧！ 我的宅家美食日记 回家吃饭 自己做饭 宅家美食日记 东北菜熏酱 冷面 浪漫生话的记录者庆功宴 哈尔滨哪家东北菜最好吃 我家