食材:鸡蛋3个、牛奶35g 、玉米油28g 、低筋面粉40g 、细砂糖30g 、玉米淀粉5g 纸杯准备9-12个左右 —— 成功小tips 1.蛋清提前冷冻10分钟，外圈带冰碴状态 2.玉米淀粉有助于稳定蛋白 3.烤箱提前预热10分钟 4.最后150度上色，各品牌烤箱温度不同，时间不一定，建议勤观察表面颜色（我的纸杯较小，就烤了5分钟）