因为条件有限，我们只有一个电磁炉，一个珐琅锅。怎么做葱油鸡呢？ 做法：1️⃣鸡洗净，肚子塞泡开的香菇➕葱，用盐➕酱油➕蚝油➕十三香➕葱➕姜➕黑胡椒，冷藏腌制一晚。 2️⃣锅底铺上姜片，再在姜片上铺上葱段。 3️⃣放上鸡，淋入腌制的汤汁。 4️⃣电磁炉最难的是把握火候。用炒菜键，跳到p03 或者p06（最小档 或大一点点），盖盖。尽量不开。慢焖一个小时。 5️⃣插入筷子可判断熟透。上桌前十字切开鸡背，放上葱花干辣椒段，泼热油。